母乳是婴儿的最佳食品。可有些妈妈母乳不足或不能哺乳时，就需要给宝宝喂代乳品。婴儿配方奶粉，又称母乳化奶粉，是将牛奶按照人奶的成分进行改造，使其近似于母乳，并适量添加维生素和微量元素，适宜婴儿喂养。目前市场上婴儿配方奶粉品种繁多，配方各异，使许多年轻的爸爸妈妈无所适从。购买婴儿配方奶粉应注意什么呢？添加元素忌过量 为了宝宝全面健康地生长发育，许多家长给宝宝选择奶粉时偏爱标称添加元素多的产品。据有关专家介绍说，添加元素并不是越多越好，因为婴儿的肠胃和体质相当脆弱，如果添加不当或添加过量对婴儿都会造成不良影响，轻则会造成婴儿肠胃不适，重则给婴儿的肾脏造成压力。所以均衡的营养，对婴儿才是最重要的。 据专家介绍，有一些元素，虽然母乳中含有,但由于目前科技水平、提取技术的限制，不可随意添加。比如棕榈油，母乳中的棕榈油与奶粉中添加的棕榈油提取物在婴儿肠胃中的化学反应不同，母乳中的棕榈油能被婴儿分解吸收，而人工添加的棕榈油婴儿吸收效果不好，易与婴儿体内的钙结合形成钙皂，大便中钙质增多，从而造成便秘，而且还会导致钙质与脂肪吸收不佳和营养不良，影响婴儿成长和骨骼发育。相关成分要平衡 有些家长看到产品包装上有强化铁质或高钙奶粉等字样，就认为肯定比普通奶粉好，或者单纯看包装袋上某项元素的标示值，标示值高就认为营养作用大，其实不然。据专家介绍，乳品中钙含量对促进小儿骨骼和牙齿发育、预防佝偻病有十分重要的作用，但前提是钙磷比例必须合适。国家标准规定，乳粉钙磷比值为１．２～２．０，只有钙磷保持在最佳比例状态，钙才能被有效吸收和利用。另外，维生素Ｄ 缺乏会严重影响钙的吸收，脂肪、蛋白质过高，也不利于钙的吸收、利用。所以，钙含量并非越高越好，关键是各种相关成分要平衡。 同样，铁的含量也并非越高越好，铜和维生素Ｃ 对铁的吸收有很大影响，在婴儿奶粉的配方中，只有铜、维生素Ｃ 和铁的比例保持在最佳状态，才能确保铁的吸收、利用。缺乏维生素Ａ、Ｃ或磷高、钙低，都不利于铁的吸收。 锌与铁也是相互制约的，锌、铁的含量只有保持在一种均衡状态，二者才能不相互抑制，较好地被吸收、利用。 所以，各种成分并非量高就好，关键是均衡配比，提高吸收率。油脂类型细鉴定 据介绍，优质婴儿配方奶粉的成分、比例非常讲究，添加的是植物油。而有些低档的婴儿配方奶粉是以动物油为主的。在婴儿配方奶粉的制备过程中，应将牛奶中的动物油提取出来，然后按一定比例添加植物油，因为以植物油为主的奶粉婴儿容易消化吸收。但有些婴儿配方奶粉因受提取工艺技术限制而以动物油为主，婴儿很难消化吸收。据专家介绍，有一种简便易行的实验方法，可以检测奶粉是以植物油为主还是以动物油为主。将一份奶粉按比例冲调，然后往杯中加一滴醋（往奶液中加醋，同奶液进入人的胃部遇到胃酸所起的化学反应是相似的），如果奶液中产生絮状物，说明奶粉中动物油较多，无法透过婴儿胃壁使营养成分被吸收，随粪便排出还可能引起婴儿便秘；若没有絮状物，则可以放心食用。家长们不妨试一试。
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